昨年あたりから提唱されている...
年越しそばに対抗する、うどん屋の戦略？(;^_^A

「年明けうどん」

これって全国的な認識度はどのくらいあるんでしょうかね？

以前から気になってた白楽町の店舗に、初詣の帰りに行ってきました。
迷わず評判の「醤油うどん」をオーダーでし♪

麺は注文してから茹で始めるので、ちと時間はかかります。
でも先に大根とおろし器を持ってきてくれるので、
茹で上るまでに自分で大根をおろして、スタンバイ。

セルフのおでんを、摘んでると美味しそうなのが出てきました。
そこに、おろしたての大根と、爽やかな風味のスダチや葱の薬味を入れ
醤油ベースのダシを適量かけて...。

うはっ。ヾ( 〃∇〃)ﾂ
美味しそうな、醤油うどんの完成！！

年明け早々にエッジのビシッ！と効いたうどんを頂いてご満悦♪
このうどんのようにいつも心が純白で、
何事にも太く粘り強く頑張れると良いのですがね。
〇(〃∇〃)〇