これからのシーズンなんやかんやで、かなりの頻度で食卓に牡蠣が並ぶ
無類の牡蠣好き家族ですが...。

今宵は牡蠣シャブ鍋でし♪

生食でも頂ける牡蠣でしたが、昆布出汁と日本酒に
サッととおして少々贅沢にいきました。

アルコールは飛んでるので、子供が食べても無問題♪
レア状態の牡蠣と柚子ぽん酢との相性も最高です。V（＾0＾）

寒くなると鍋が最高に旨い季節ですが、今年は海水温上昇の影響で
牡蠣も不作だとか...。(T^T)