先月から今シーズンのカキオコが始まったとのことで、
早速長女の友達家族と、日生(ひなせ)まで行ってきました～。ヾ( 〃∇〃)ﾂ キャー♪

因みに「カキオコ」とは、ぷりぷりの大き目の牡蠣、牡蠣、牡蠣、牡蠣が
タップリと入ったお好み焼きのコトです。
新鮮な牡蠣なので焼いても縮まらないので、ジューシーでふんわりした触感
でウマウマです。広島などで牡蠣入お好みはよくあるのですが…。
トッピングレベルでは無くて「カキオコ」は、牡蠣メインのお好み焼です。

●「カキオコ」食べてきたよ。ヽ(´▽｀)/ 〔2006年01月15日〕

まずは「五味の市」って言う、水揚げしたままの魚介類が一般客に売られている
鮮魚販売所にて、下見＆お買い物～♪
今年はまだ水温が高くて、一年物の牡蠣は小降りなので今売られているのは
二年物の牡蠣なのだとか…。チョット早まったかな。（￣□￣；）！！
でも、ごらんのようにプリプリの大粒の牡蠣です。
否が応にも期待が高まりますね。

前回の反省から、早めに行動して11時開店の開店前に「タマちゃん」へ到着～♪
すでに駐車場には複数の車が停まっていますが、開店と同時に入店に成功。
柳沢慎吾、ホンジャマカ石塚、「クイズ紳助くん」でお馴染みの七井くんなどの
サイン色紙や写真が壁にたくさん貼ってました。さすがは有名店って感じですね。

早速、「カキオコ」と「カキネギ」をオーダーして焼き上がるのを待ちます。
以前の「ほり」では、薄く生地を延ばした上に山盛りのキャベツと牡蠣を乗せる
広島風の焼き方でしたが、「タマちゃん」では関西風の焼き方でした。

ビバ、か・き・お・こ・☆

これが焼き上がった、カキオコです。
特出すべきは左半分はソースなのですが、右半分は岩塩での味付けがされてます。
焼いても縮むコトの無い大粒のカキが、8個程入ってます。ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪

ビバ、か・き・ね・ぎ・☆

そしてコチラが、カキネギですわ。〇(≧∇≦)〇
キャベツの代わりに大量のネギが入ってさらに、プリプリの牡蠣～♪
左半分は醤油味で、右半分が岩塩での味付けとなっています。

テーブルに備えつけの、青海苔と紅生姜を好みで追加していざ、実食です。
ふんわりしたお好み焼きの中にプリプリの牡蠣がたんまり！
トッピングの天カスがカリカリ…。

うま～～～～～ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪

そして岩塩の味付けが、ムチャウマですわ！！
やっぱり、お好み焼きにはビールじゃろ。（きっぱり！）
運転手なのが、悲しい…。

よ～～し！「カキオコ＆カキネギ」を

ドラフード３号に認定だ！

とっても美味しかったので、今シーズン中にもう一回食べにこようと
約束し、食べ終わって店外に出ると、長蛇の列が…。
やっぱり開店前にきて正解じゃったわ。

◎ 『日生カキお好み焼きHP』

[　日生「カキオコ」関連エントリ　]

・日生で『カキフライソフト』を喰らう♪ [2006-11-25]
・「カキオコ＆カキネギ」食べてきたよ。 〇(≧∇≦)〇 [2006-11-24]
・「カキオコ」食べてきたよ。ヽ(´▽｀)/ [2006-01-15]