東京から後輩が出張にきていて、岡山で何が食べたい？って聞いた時に
間髪入れずに、即答で切り返してきた。

「うどん！！」

って、キッパリと力強く。(笑)

今回で2度目の来岡らしいのですが、以前きたときに食べた「うどん」に、
たいそう感動したんだとか…。ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪

今日は県内でも有数の麺所、浅口シティで仕事をしていたので、
ここなら間違いは無いじゃろと、「よこやま」をチョイスです。

かつて、フリーズドライ麺を使った「八ちゃんラーメン」シリーズで
全国的に有名？だった、横山製麺の直営店です。

かなり久しぶりに行ったのですが、いつの間にか店舗改装されていて
綺麗になってました。(;^_^A

打ちたて湯でたてが、基本の本格手打ちで、もっちり感と腰の強さの、
バランスの取れた、美味しいうどんが食べられます。
セルフ店のようなスピーディさは無いけど、なかなか麺に拘った店です。

画像は、わいの頼んだ、「梅おろし ぶっかけ」です。

ちょっと太めの手打ち麺に、さっぱりした薬味と、
鰹と昆布からとったツユもいい感じです。〇(≧∇≦)〇

その後輩も「凄い美味しい！、お土産に買って帰りたい。」と、
大満足で舌鼓を打ってましたわ♪

良かった、良かった♪

じゃけど、個人的には以前に食べた時ほどの感動は無くて…。(;^_^A
舌が肥えただけなんじゃろか？
それとも店舗改装で、味が変わったぁ～？(謎)

明日は、セルフ店の雄「やまじ」にでも連れて行こうかなぁ～？(爆)

ホントは早朝うどんの「松家製麺」に、連れて行ってあげると
のど越しの良いうどんに、もっと喜んくれるんじゃろうけどね。

因みに、昨日も雪が積もってるにも関わらず、長女と行ってきました♪
早朝うどん「松家製麺」最高！！〇(≧∇≦)〇

朝方近くまでDVDを見ていて、少し小腹も空いたので…。
行ってきました、うちの近くにある『松家製麺』に。〇(≧∇≦)〇

文字どおり本業は製麺所ですから、近くの病院や学校に「うどん」を卸すのが
メインですが、近所のひとに出してたらクチコミで広がって今に至ります。

映画「UDON」でお馴染みのスタイルとなった？
その場で食べることのできるシステムの製麺所ですわ。

なので営業時間は、ご主人が配達に出るまでの6時～7時の一時間限り！！
知る人ぞ知る、幻のうどん屋さんです。

この時間になるとご覧のように、道端でドンブリ片手に「うどん」をすする
ちょっと異様な光景を目にすることができます。(爆)

製麺所の煙突からモクモクと登る蒸気を見ると、みなぎる力を感じますね。
今朝も駐車場は満車で、製麺所内には夜明けと共に美味しいうどんを
求めて集まった、大勢の「うどん人」で賑わっていました♪

児島は日本一のシーンズの生産地でもあるので、デニム生地の暖簾も素敵です。
ちなみに製麺所の中は、こんな感じで一番奥で、うどんをゆでています。
ゆで汁の甘い香りが、たまりましぇ～ん。ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪

職人さんたちの仕事ッぷりを観察しつつ…。
取り敢えず、最初は定番の「釜たま」を頼んでみました。
製麺所内の壁際に設けられた小さなカウンターに、卵や薬味が置いてあります。

たった今、ゆで上がったばかりの熱々のうどんに生卵をのせて…。
のどごしも最高じゃし、何度食べても、やっぱり旨いっすわ。〇(≧∇≦)〇
エッジの効いた、コシの強い、打ちたてうどんに感服じゃわ～♪
塩加減も、いい感じです。
まさに、至福の時ですね。この贅沢気分が一杯200円で味わえます。

あえて、大盛にせずに「サクッ」と食べて、おかわりするため
また列に並びます。〇(≧∇≦)〇
今度は冷水でしめた、冷やで頂きました。
ゆでたての麺より、さらにコシが強くて美味しいです♪

そう、食べ終わったどんぶりは自分で洗って帰ります。
これぞ製麺所スタイル！！(笑)

固コシ系やや細麺の「松家製麺」は、本場の讃岐にも負けない、
クオリティですよん♪

早起きした人だけが、ありつけるご褒美ですね。ヾ( 〃∇〃)ﾂ

場所は、JR瀬戸大橋線の上の町駅のすぐ近くです。
夜が明ければ煙突から白い蒸気がモクモク出てるので、
簡単に発見できることでしょう。

今日は仕事で讃岐、「うどんの国」に行ってきましたぁ～♪

ふだんはセルフ店などで、安くすませるのですが…。
今日は底冷えするような寒い一日でしたので、「源内」高松店に
行ってきました。
近くに平賀源内の生家があるとのことで、店の名前も「源内」っす。

ここに来たら、決まって「カレーうどん」を食べます♪(きっぱり！)
「源内」に、はじめて得意先の人に連れてきてもらった時には、
今まで食べてたカレーうどんが何だったのか？と感涙しました。(爆)

関西では、うどんは鰹ダシですが、讃岐はもちろん、いりこダシ♪
オーダーを受けて一人前ずつカレーと、ダシを一緒に煮ているので
いい感じに風味が生きてるんです！ヾ（〃＾∇＾）ノ♪

そして適度にコシの強い、シコシコの手打ち麺で、のど越しも最高～♪
うどんは、のど越しを楽しむものだと思っています。〇(≧∇≦)〇

うどんは飲み物です。(爆)

値段設定は、700円と高めじゃけど、トッピングされた細ねぎの細かさ、
油揚げや、肉、福神漬けからみても、細部まで気がきいていて
店主の「うどん」への拘りを感じさせられる、納得の一杯ですわ。
写真では伝わりにくいけど、けっこうなボリュームが有ります。

そうそうペーパーエプロンも、用意してくれてるので、
飛び散るカレーを気にせず、ガッツリ食べれます。(爆)

ちょっと邪道な感じがするかもしれないけど…。
カレーうどんが食べたくなったらこの店、絶対おすすめっすわ！

ぼっけぇ、旨いんよ！！

とろみは熱を蓄えるので、お腹から温かくなるコトができましたわ♪

完成度の高い一杯で、「ボク、ご満悦～♪」〇(≧∇≦)〇

2004年の夏頃までは、渋谷の「麺喰王国」に出店していた、倉敷名物の
元祖ぶっかけうどん「ふるいち」ですが、「麺喰王国」そのものが閉館に
追いやられたために無くなってしまいました…。(;^_^A

週末には一店舗で一日に3,000杯を売り上げる店もある、驚異の集客力を
誇る、『ぶっかけうどん』の元祖「ふるいち」を食してみたいと思われている
関東在住の皆さん、今週末がチャンスですよん♪

「吉備の国 岡山 物産と観光展」池袋三越 9月19日(火)～25日(月)

時は江戸時代。交通の便の良さから商業地として栄え、裕福な商人も数多くいた倉敷。商人は幕府のお代官様の美味しさ自慢から生まれたといわれる、東西の旨さの合作（ぶっかけうどん）は、お殿様も食したと伝えられる、特別な味わいです。モチモチと弾力感のある“コシ”、滑らかな食感とソフトな“のどごし”。また、かつお節やサバ節、うるめ節に昆布や椎茸など、ダシの旨みを生かした甘辛いタレ。水や塩の素材にもこだわり抜いたご自慢の名品をお楽しみください。

〈ふるいち〉ぶっかけうどん（冷・温、各1人前）各税込401円

あとね、あさのあつこ著書の人気小説「バッテリー」の映画化を記念しての、パネル展も
同時開催中とのこと。岡山を舞台に繰りひろげられる、野球少年たちの素敵な物語です。
そういえば「県庁の星」に続いて、8月に高梁市でロケやってるって言ってたなぁ～。

試写会の券を広報課からもらってたのですが、先日のスパイウエア騒動でキャンセル...。
自称「うどん人」の、せなっち♪なので、観ないわけにはいかないっしょ。
つーことで、遅ればせながら「ＵＤＯＮ」を觀に行ってきたよん。〇(≧▽≦)〇

「うどんの国」香川県には至るところに「うどん屋」があります。
同県ではコンビニの店舗数よりも「うどん屋」のほうが多いと、聞いたこともあります。
1200万人が住む東京都にマクドナルドは約500店、それに比べ人口100万人の
香川県には「うどん屋」が約900店もあるそうです。
まさに「うどんの国＝香川県」じゃね。

学生時代のタウン情報誌に地図にも乗っていない地元の人でも知らないような、
知られざる「うどん屋」を紹介した「ゲリラうどん通ごっこ」って連載があって、
その記事を集めた単行本「恐るべしさぬきうどん」ってのを買って、映画に登場する
Ｚ３と同様に、うどん巡礼に行ったものです。〇(≧▽≦)〇

そしてコレがまた、劇中同様で写真も無ければ地図もアバウトなんよ。（￣□￣；）！！
学生時代じゃけん今のようにインターネットも無かったし、苦労して探してやっとの
想いでたどり着いた、店で食べた「うどん」は、どれもウマウマじゃったね♪
製麺所タイプの店舗に多いんじゃけど...。
看板も無く、一見すると民家にしか見えないたたずまい、でも恐る恐る扉を開けると
そこには、大根＆おろし金を渡される店や、長ネギを自分で畑から取ってくる店など...
絶対に普通じゃないよね、まさにパラレルワールドじゃわ！！
その当時のお気に入りは「ひやあつ」じゃった。
地元のおじさんが教えてくれた「お昼時に、庭先に車が3台並んでたら、うどん屋と
思え！！」は、当時うどん巡礼をしていた仲間うちでは合言葉じゃった。
うどんは「のど越しを楽しむもんやきん」とも教えてくれたっけ...。

まだ上映中の映画なので詳細は書きませんが、映画の舞台になった讃岐富士の袂に
作られた「松井製麺所」以外は全て実在の店舗と実際にそこで働く、おばちゃんたち
が出演していて、タウン情報誌のスタッフが話しの中心で、実在する「麺通団」なんて
ネーミングもでてきて前半部はドキュメントタッチの作りです。

本広監督作品は、緻密に練られたシナリオでの作品が多いのですが「ＵＤＯＮ」は
フィクションなのか、ノンフィクションなのかスレスレのところですわ。（謎）

笑いあり、ホロリとさせるシーンありの、「アッ！」と言う間の2時間強じゃった。
子供の頃に乗せてもらった「宇高連絡船」のエピソードなど心に染みる映画じゃわ。
あのホバークラフトに初めて乗った時の興奮とか思い出した...。

「踊る大捜査線」シリーズや「交渉人 真下正義」などでお馴染の役者さんたちと
香川県出身のタレントさんがゲスト出演しているのも嬉しいしね♪

いつものコトながら本広監督の作品は巧妙にリンクされていて...。
あの「カエル急便」の前進が「製粉会社」だったのは驚かされましたわ。(;^_^A

そして小西真奈美は、やっぱり可愛いね♪
再認識しました。Ｏ(≧▽≦)Ｏ

なんと言っても、タイトルにもあるように「旨いうどん」のオンパレードです。
ちょと残念だったのがユースケ・サンタマリアの箸の持ち方の悪さ...。
あと中盤のキャプテンウドンの戦闘CGは、蛇足じゃ無いのか？！
見終わった後は例外に漏れず「うどん」が食べたくなるじゃろね。（きっぱり！）

そういうわいも、「天乃」によって帰ったとさ♪

そして香川の「うどん屋」さんは、若者が劇中のユースケ同様に都会に出てしまい
後継者難だとも聞いています、香川県が世界に誇れる「讃岐うどん」の味を守って
最高の食文化を次の世代に引き付いて行ってもらいたいものです...。
松井製麺所のように、機械化せずに職人さんの手切りの麺は太さにばらつきが
あるけども、それがまた味わい深いのよねぇ～。

これ書いてると、旨い「釜たま」を、がむしゃらに食べたくなったきたわ♪
ハラハラドキドキや、ド派手なシーンは無いけども、良い映画だと思うよ。

カニちゃん、今度うどん巡礼に行く時には誘って下さいね。(;^_^A

【UDON プレミアム・エディション［3枚組］】

【CAPTAIN UDON キャプテンうどん】

今日は娘が小学校で書いていた、硬筆が入選したらしく市内のデパートに貼られている
とのことで、ひっさしぶりに倉敷駅前に行ってきました。ヽ(´▽｀)/

ダイエー＆三越が閉店してから一度も行って無かったのですが日曜日の昼前なのに
車の往来も少ないし、駅前商店街もシャッターが下りたままの店舗が沢山あって
活気が無く、寂しい雰囲気が漂っていました。（￣□￣；）！！

少し散策してせっかくなので「ふるいち 仲店」にて昼食をとるコトに！！
普段なら「冷ぶっかけ」を迷わずチョイスするところですが…。
本日は写真の「釜たまめんたい」をオーダーしました♪
ぶっかけ意外に唯一注文する、うどんメニューかもしれません。

適度にコシのあるシコシコ麺に、卵と明太子をからめて用意されてるダシを少量かけて
食べます。明太パスタ風のうどんです。明太子の塩味がマッチして、旨いのよコレが♪

家庭でも比較的簡単にできるので、まだ「明太うどん」を食べたコトの無い人は
是非とも一度お試しあれ～♪

肝心の硬筆は…。
まあこんなもんでしょうね。特選とか金賞とかでは無くて、たんに入選ですわ。
一応、名字は画像処理で消していますが、用紙いっぱいに力強く書いているのが
評価のポイントでしょうかねぇ～？

頑張った、ご褒美に何か食べたいか聞いたら「かき氷！」って言うので、
「ふるいち」に行ったのですがね。〇(≧▽≦)〇

今日は先日登録したばかりの「みんカラ」の仲間でのプチオフ、
「第一回ぶっかけオフ」に参加してきました。(にんまり)
幹事の炎のストッパーさんお疲れサマンサ!!

オデッセイ以外のオーナーさん達とのオフは初なので、なかなか新
鮮じゃった。ぶっかけオフなので、元祖ぶっかけのふるいち中島店に
集合です。皆さん定刻に集合されたのでチョット遅いめの昼食に倉敷
名物のぶっかけうどんを食べるために店内に入ると満員状態じゃった
わ。（がっび～ん！）
流石にうどん屋は回転が早いのでアッと言う間に座れましたが…。
わいは「冷ぶっかけ+天丼セット」を頂きました。
四国から参加のメンバさんたちも「美味い!!」と言ってくれてたので
倉敷ッ子としては、ひとまず安心です。(笑)

お店を出たところで集合写真をパチリと…。
カメラマンがわいなので、当然このなかにはいません。

梅雨じゃと言うのに何週間も雨が降らずにピーカンなので暑さを凌げる
ところを思案して高梁川の河川敷に、スタコラサッサ～!!
炎天下でやってたら30分でユデダコからミイラになってた鴨～？（謎）

上記の画像のように、オデ2台、ストリーム4台が集まりました。
どかんさんからアブ用のグリルを貰ったし、有意義な時間が過ごせて
ボクご満悦～♪
羽も生えたしグリルも　Moduloを入れたとか…。
詳しいが画像は本店にて、Off lineMeetingをご参照ください。
ってコレから造るんじゃけど…（ぼっけぇ笑）

普段は社員食堂で、お昼を食べてるんじゃけど、今日は昼間に外出したの
で、昼食は岡山市今にある「やまじ」に、うどんを食べに行きました。
岡山市内のセルフではピカイチじゃと思う。

圧力釜で湯でた麺は、断面の四角くコシも強くて、尚且つ表面もツルツル
で喉越しのとても良い麺です。いりこから取ったダシとのマッチングも抜群で、
ぼっけぇ美味いっす。わいの大好物なり～。
テーブルに置いてる柚子七味も拘りを感じさせます。因みに、ネギと昆布
のトッピングは採り放題。（笑）
天ぷらも揚げた直後のタイミングに当たればサクサクのウマウマです。
料金が 小180円 大260円 ザル(大)400円と気持ち高めじゃけど、食べると
納得のいく価格帯です。

個人的には「ふるいち」「天乃」「やまじ」「庵」が、うどん屋の四天王です。（笑）

2・3年前に「はなまる」が東京進出した時に夕方のニュースで、レポーター
がセルフでの経営方式に驚いてたけど、今では関東でも一般的になった
のかなぁ…？
セルフうどんは牛丼と並んで、日本のファーストフードじゃと思うわ。（きっぱり！）
讃岐うどんブームとか、ありましたがやっぱり醤油付けの関東のうどんよりも
いりこダシで、コシの強いうどんが旨いことに関東人も気がついたってコトなのかな？

明日は大阪出張で初の「ツイン２１」に行ってきます。
何が食べれるのでしょうか…？o(^-^)o　わくわく。