新年､一杯目のﾗｰﾒﾝは『麺屋 哲』でし♪〇(≧∇≦)〇
基本的に長浜系の豚骨ﾗｰﾒﾝが大好きなのですが…｡
今回は､一見すると豚骨かと思わせるほどの鳥ｶﾞﾗ濃厚ｽｰﾌﾟが
特徴の一杯です｡
そのわりに､後味のすっきりしたｽｰﾌﾟで最後の一滴まで飲み干せます｡
鳥ｶﾞﾗ系ｽｰﾌﾟの好きな人には､お勧めですよん♪
紀州はまゆうの地鶏と親鶏を丹念に煮出した濃厚でｺｸがあって､
さっぱり後味の良いｽｰﾌﾟが旨いです｡
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞには味玉､海苔､ﾒﾝﾏ､大きめのﾁｬｰｼｭｰに焦がしﾈｷﾞ!!
味玉や自家製ﾁｬｰｼｭｰの味付けも､しっかりしています｡
中細ｽﾄﾚｰﾄ麺とのﾏｯﾁﾝｸﾞも､いい感じです｡
駐車場があまり広くないので､店先に行列ができる光景はみかけませんが
いつも車がたくさん停まってる人気店ですわ｡
§過去の"『○○ﾗｰﾒﾝ』を喰らう♪"ｼﾘｰｽﾞ｡
･『麺屋 哲』を喰らう♪ [2008-01-12]
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･『鳥栖 三九ﾗｰﾒﾝ』を喰らう♪ [2007-10-19]
･『熊本ﾗｰﾒﾝ 大門』を喰らう♪ﾘﾀｰﾝｽﾞ! [2007-04-24]
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･『情熱の塩らｰめん 嵐家』を喰らう♪ [2007-02-10]
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